吴丹教授

主要研究方向：食品微生物、粮食微生物、食品营养

主要讲授课程：《食品微生物学》、《食品微生物与检验》、《食品微生物及检验技术》、《粮食微生物学》、《粮油微生物学》、《工业微生物学》、《食品营养学》、《微生物学基础》、《遗传学》、《储粮昆虫学》、《储粮害虫与防治》等多门课程。

学术成果：主持和参与国家级、省级、院级科研课题共25项（国家自然基金课题1项；1项获省科研课题二等奖，1项获吉林省人民政府教学成果三等奖），其中本人主持课题5项，均已结项；参与课题20项，结项16项，在研4项。发表论文20余篇，其中有4篇国家级核心期刊论文。主编高职高专能力培养系列教材《食品营养学》。主持的《食品微生物学与检验》课程被评为学院优质核心课程。参加的《食品营养学》课程被评为学院精品课程。

个人荣誉：

本人荣获省级以上奖励9项，院级奖励13项。代表奖项如下：

1.2007年8月28日被评为我院食品工程系食品营养与检测专业带头人。

2.2009年9月8日被评为我院教学名师。

3.2010年12月荣获吉林省高校科学技术研究优秀成果二等奖。

4.2011年8月荣获全国农业职业教育教学优秀成果二等奖。

5.2012年6月荣获第八届全国农业职业教育教学论文评比二等奖。

6.2014年2月荣获吉林省人民政府颁发的吉林省教学成果三等奖。

7.2016年11月，荣获吉林省高教科研成果三等奖。

6.2017年6月，荣获吉林省第十届教育科学优秀成果奖高等教育论文类三等奖。

7.2017年7月，荣获第七届全国农业职业教育教学成果三等奖。